Lippischer Pickert

Lippischer Pickert die Spezialität aus Ostwestfalen Lippe.

Wir möchten Ihnen hier ein paar Informationen über das "lippische Nationalgericht" den Pickert bereit stellen.

Hier bei uns in Lippe ist der Pickert so etwas wie in England das Fish and Chips. Der Pickert ist quasi das "Nationalgericht" von uns Lippern. Wir finden daran sieht man auch wie bodenständig und regionverbunden der Lipper ist. Ja, der Lipper ist halt mit einfachen Dingen zufrieden und benötigt keinen unnützen Schnick-Schnack.

Einfach und gut, so wie unsere schöne Heimat das Lipperland. Die Region Ostwestfalen Lippe ist eine beliebte Urlaubsregion, sie bietet Ihren Besuchern nicht nur den lippischen Pickert sondern auch jede Menge Kultur, Natur und Erholung.

Der Pickert, einfach aber lecker

Der Pickert aus Lippe in Ostwestfalen

 

Der Pickert war ursprünglich ein Arme-Leute Essen und hat sich erst ab den späten 80ziger Jahren des 20. Jahrhunderts immer mehr zu einer Regionalen Spezialität entwickelt. Früher galt der Pickert nur dazu, mit einfachen Mitteln den Hunger zu stillen und das konnte der Pickert gut den er ist sehr Gehaltvoll. Heute kann man ihn in vielfältigen, modernen Kombinationen genießen wie z.B. mit Lachs, Schinken oder mit pikanten und scharfen Saucen.

Die klassische Variante des Pickert wird allerdings noch immer mit Leberwurst, Rübenkraut oder Pflaumenmus gegessen. Auch die Zutaten sind über all die Jahre die gleichen geblieben. Für einen guten Pickert benötigt man noch immer geriebene Kartoffeln, Hefe, Wasser, Mehl, Rosinen und Eier. leider gerät der Pickert gerade bei den jungen Lippern immer mehr in Vergessenheit und nur wenige können Ihn überhaupt noch zubereiten. Genau das möchten wir mit dieser Internetseite ändern, wir wünschen uns für unsere "Lippische Spezialität Nr. 1" einfach wieder mehr Aufmerksamkeit.

Sie finden auf den folgenden Seite viele unterschiedliche Pickertrezepte und Anregungen für einen leckeren Pickert der sicher jede Kaffeetafel verfeinert. Probieren Sie die Rezepte aus es lohnt sich und es schmeckt, dass garantieren wir.

Viel Spass und guten Appetit